Category Archives: Kiến thức Rượu Vang

Chia sẻ đôi điều về rượu vang

Với kinh nghiệm và kiến thức ít ỏi của mình Công Ty Rượu Song Long chúng tôi mong muốn chia sẻ tất cả những gì mình biết đến những người yêu rượu vang.Bên dưới là Series các bài viết chia sẻ để nâng tầm hiểu biết của bạn có thể từ mức độ mới bắt đầu đến mức độ hiểu biết cơ bản về rượu vang.

giống nho Chardonnay trong WSET Level 3
Hình 1: Kênh thông tin chia sẻ kiến thức về rượu vang trong nước và thế giới

Bản thân chúng tôi trước đây cũng không có điều kiện nhiều để tiếp xúc với sự tinh tế của rượu vang nhưng chúng tôi luôn muốn được phục vụ quý khách hàng một cách tốt hơn nên không ngừng học hỏi và chia sẻ những kiến thức liên quan đến ngành vang cũng như những vùng và tiểu vùng của rượu vang khắp thế giới với mong muốn góp chút công sức nhỏ bé của mình để mang một chút sự tinh tế trong các nền văn hoá đến với bữa cơm gia đình của quý khách cũng như bàn tiệc , liên hoan của quý khách hàng. Bên cạnh đó chúng tôi cũng không ngừng nâng cao hiểu biết của mình thông qua việc học và cho nhân viên đi học các chứng chỉ uy tín của quốc tế như WSET (Wine and Spirits Education Trust) để phục vụ khách hàng được tốt hơn.

Dạy về thương mại hoá rượu và đồ uống có cồn tại WSET Level 4
Hình 2: Rượu vang trong nước và quốc tế 
Rượu vang hồng hay Rose Wine

Rượu vang hồng và những điều đặc biệt

Rượu Song Long – Không giống như nho xanh trắng có thể chế biến được rượu vang trắng, hay giống nho đen, đỏ để chế biến ra rượu vang đỏ, tất nhiên bạn phải biết rằng hiện nay không hề có giống nho hồng nào tồn tại trong tự nhiên. Vậy làm thế nào để […]

Trỏ thành chuyên gia rượu vang trong 24h

Sách hay: Trở thành chuyên gia rượu vang trong 24h

Chắc hẳn có lần nào đó bạn đã từng ngồi trong một bàn tiệc tại nhà hàng và quan sát thấy người phục vụ rót một chút rượu vang vào ly để mời người chủ trì bữa tiệc nhấp thử, sau khi nhận được cái gật đầu của người chủ trì bữa tiệc thì lúc […]

Rượu Vang Chateau Dalat xây dựng tư duy mới về thương hiệu

Chateau Dalat: Xây dựng tư duy mới trong ngành vang Việt Nam

Rượu Song Long – Tạo nên sản phẩm cao cấp và xây dựng được thương hiệu có khả năng chinh phục công chúng sành điệu là mục tiêu của hầu hết doanh nghiệp. Song, “cao cấp” vẫn luôn là một sự thách thức đối với đại đa số thương hiệu Việt Nam – dù tràn […]

Thịt bò Wellington là tuyệt vời khi phối với vang từ giống nho Merlot

Rượu vang nước nào ngon nhất

Rượu Song Long – Trên thế giới có rất nhiều quốc gia sản xuất rượu vang nhưng để có thể khẳng định rượu vang nước nào ngon nhất là điều không hề dễ dàng. Tùy theo khẩu vị, theo thói quen cũng như theo cách cảm nhận riêng của từng người mà khẳng định rượu […]

Rượu vang cho tình yêu

Rượu vang cho tình yêu

Những nghiên cứu khoa học đã chứng minh điều này: Theo như nghiên cứu online của Cty Cyberpulse khảo sát 500 phụ nữ thì có đến 59% trong số đó muốn người yêu của mình tặng họ rượu vang hơn là sô-cô-la vào ngày Lễ tình nhân. Những người phụ nữ này cảm thấy việc […]

Lâu đài và vườn nnho Bordeaux

Lịch sử rượu vang Pháp

Lịch sử Rượu vang Pháp bắt nguồn từ miền Nam nước Pháp vào thế kỷ thứ 6 trước Công Nguyên –thời Hy Lạp đóng chiếm. Nghề trồng nho bắt đầu phát triển ở thành phố Marseille – thuộc địa của người Hy Lạp. Đế Chế La Mã đã cho phép những vùng ở phía Nam […]

Giới thiệu giống nho đỏ Grenache

Tìm hiểu giống nho đỏ Grenache

Giống nho Grenache (hay Garnacha trong tiếng Tây Ban Nha) là một loại nho đỏ được trồng phổ biến ở Pháp, Tây Ban Nha, Úc và Mỹ. Nhờ đặc tính linh hoạt dễ trồng và biến hóa đa dạng trong phong cách làm rượu, Grenache là một trong những giống nho phổ biến nhất thế […]

Bản đồ các vùng trồng nho trên thế giới

Sự khác biệt thực sự giữa rượu vang Old World và New World

Rượu Song Long xin giải đáp thắc mắc của bạn về rượu vang Old World và New World và những điểm khác biệt giữa các vùng này và cách mà rượu được làm ra , các khu vực mà thời tiết có ảnh hưởng tuyệt vời đến hương vị rượu vang. 

Giống nho Rượu Syrah

Tìm hiểu giống nho Syrah

Rượu Song Long – giống nho rượu Syrah, còn được gọi là Shiraz, là một giống nho da sẫm màu được trồng trên khắp thế giới và được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu vang đỏ. Năm 1999, Syrah được tìm thấy là con đẻ của hai loại nho che khuất từ ​​Đông […]

Giống nho rượu Negroamaro

Tìm hiểu giống nho Negroamaro

Rượu Song Long – Bạn đã từng nghe nói đến giống nho Negroamaro , bạn đang thắc mắc về nguồn gốc xuất xứ của giống nho này và tại sao nó hiện đang là giống nho phổ biến trên thị trường Việt Nam cho các loại vang Ý. 

Giới thiệu giống nho rượu Merlot nổi tiếng của nước Pháp

Tìm hiểu giống nho Merlot

Rượu Song Long xin giới thiệu đến quý khách hàng để tìm hiểu một trong những giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới – nho Merlot. Quê hương của nho Merlot là vùng Bordeaux của Pháp, đây là một trong 5 giống nho được dùng để sản xuất ra rượu vang Bordeaux xuất sắc […]

Tìm hiểu giống nho Gewurztraminer

Tìm hiểu giống nho Gewurztraminer từ nước Pháp

Gewurztraminer có vỏ màu đỏ hồng nhưng lại được sử dụng để làm ra những chai vang trắng có nồng độ cồn cao và hương thơm ngào ngạt, lấn lướt. Cùng Rượu Song Long tìm hiểu về nho Gewurztraminer tại Alsace nước Pháp.

Các loại rượu vang sủi , phương thức sản xuất Sparkling Wines

Rượu Sparkling Wines là gì ? phương thức tạo ra Sparkling Wines

Sparkling Wine là phương pháp Carbonated hoá bằng cách lên men trong thùng kín khí có 2 phương thức phổ biến để làm Sparkling đó là “Tradition Method” và “Tank Method”. Rượu Sparkling Wines (Vang sủi) được sản xuất khắp thế giới thường theo 2 phương thức này , và các giống nho dùng để […]

Rượu vang ngọt và phân loại rượu vang ngọt

Phân loại các loại vang ngọt

Được sản xuất từ những quả nho hái muộn có lượng đường cao, rượu vang ngọt được đánh giá là loại rượu rất dễ uống, độ ngọt đậm và thường được dùng sau bữa ăn chính. Nhưng, bạn đã nắm được những thông tin gì về các loại rượu vang ngọt hiện có trên thị […]

Những loại Decanter xa hoa nhất 2018

Chọn bình Decanter sao cho đúng ?

Nếu bạn là người đặc biệt ưa chuộng rượu vang đỏ, hoặc thường xuyên uống dòng vang này, thì bình chiết decanter là một dụng cụ không thể thiếu trong tủ rượu vang gia đình. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại bình decanter khác nhau, với kiểu dáng và công […]

Khái niệm cái gì là Meditation Wine

Cái gì là Meditazione Wine hay vino da meditazione ?

Rượu Song Long xin cùng quý khách hàng tìm hiểu cái gì là Meditation Wine hay vino da meditazione nó giống như là từ thiền trong tiếng anh có phải như vậy không ? Nó sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết bên dưới. 

Giống nho Sauvignon Blanc tại các quốc gia có khác nhau

Sự khác biệt rượu vang Sauvignon Blanc giữa Mỹ ,Pháp và New Zealand

Rượu vang Sauvignon Blanc có sự khác biệt rõ rệt theo từng vùng trồng nho tại California Mỹ, Pháp và New Zealand. Tất cả đều bắt nguồn từ yếu tố terroir cũng như loại rượu vang New World hay Old World

Rượu Vang San José de Apalta Reserva Chardonnay và nút chai

Sự khác biệt giữa vang đỏ và vang trắng

Cuộc sống xung quanh chúng ta luôn chứa đựng những sự thật thú vị chờ đợi con người đi tìm hiểu. khám phá. Những điều lý thú ấy có thể đến từ những thứ nhỏ nhất như rượu vang đỏ và rượu vang trắng – hai loại thức uống vô cùng quen thuộc đối với […]