Rượu Song Long – Bạn đã bao giờ nghe nói về giống nho rượu Touriga Nacional từ Bồ Đào Nha chưa ? Chắc hẳn tại Việt Nam cũng ít người được biết đến giống nho rượu này bởi lẽ rượu vang Bồ Đào Nha thường không được phổ biến lắm so với các thương hiệu vang từ Chile hay Italy và Pháp. Bài Viết này sẽ chia sẻ với bạn về giống nho Touriga Nacional và các đặc tính của chúng
Giới thiệu thông tin giống nho rượu Touriga Nacional
Giống nho rượu Touriga Nacional là giống nho có nguồn gốc xuất xứ từ Bồ Đào Nha, rượu vang từ giống nho rượu này được phục vụ với ly lớn (Oversize), có thời gian bảo quản trong hầm vang lên tới 5 năm và khoảng giá rượu vang là 15 – 20$ / chai .
Diện tích trồng nho Touriga Nacional vào khoảng 26.000 acres tương đương với 10.500 ha được phân bố chủ yếu tại Bồ Đào Nha và một số nơi khác trên thế giới.
Giống nho rượu Touriga Nacional là một giống nho có màu đỏ đậm có nguồn gốc xuất xứ từ Douro Valley của Bồ Đào Nha. Nó có truyền thống là loại rượu được sử dụng cho các loại Port Wine, mặc dù có một vài Winemarker’s người Bồ Đào Nha bắt đầu tạo ra các loại rượu vang đỏ khô với nho Touriga Nacional và các giống nho làm rượu Port khác.
Touriga Nacional là giống nho giàu hương vị của trái cây đen, hương vị Tannin đậm đà và phảng phất mùi hương hoa Violets.
- Tên giống nho: Touriga Nacional
- Phát âm: “tor-ee-gah nah-see-un-nall”
- Xuất xứ: Bồ đào nha (Portugal)
- Loại ly phục vụ: ly lớn (Oversize)
- Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ phòng
- Thời gian lưu trữ trong hầm vang: lên tới 5 năm
- Khoảng giá: 15 – 20$ / chai
- Phân loại: Full-Bodied Red Wine
Đặc tính hương vị rượu vang của giống nho rượu Touriga Nacional
Để tìm hiểu đặc tính của giống nho rượu Touriga Nacional thì chúng ta sẽ xem xét đến các đặc tính như hương vị trái cây (Fruit), độ đậm đặc (Body), độ chát (Tannin), độ chua (Acidity), độ cồn (Alcohol).
- Hương vị trái cây (Fruit): 5/5
- Độ đậm đặc (Body): 5/5
- Độ chát (Tannin): 5/5
- Độ chua (Acidity): 4/5
- Độ cồn (Alcohol): 5/5
Hương vị chính của rượu vang từ giống nho rượu Touriga Nacional
Hương vị chính của rượu vang từ giống nho rượu Touriga Nacional sẽ có những hương vị từ hoa violet, quả việt quất (BlueBerry), quả mận (Plum), bạc hà (Mint), sỏi ướt (Wet Slate).
Hương vị rượu vang có thể có của giống nho rượu Touriga Nacional
Hương vị rượu vang có thể có của giống nho rượu Touriga Nacional bao gồm:
Thời tiết ảnh hưởng đến hương vị rượu vang của giống nho rượu Touriga Nacional
Thời tiết ảnh hưởng đến hương vị rượu vang nó sẽ thay đổi từ nơi thời tiết lạnh đến nơi thời tiết ấm áp hơn theo các hương vị như sau từ quả mận chua (Sour Plum), quả mâm xôi đen (Black Raspberry), quả mận ngọt (Sugar Plum), việt quất (Blueberry).
Các vùng trồng nho rượu Touriga Nacional tại Bồ Đào Nha
Các vùng trồng nho chủ yếu của nho rượu Touriga Nacional tại Bồ Đào Nha chủ yếu được phân vào các vùng như Douro, Dão, Alentejo.
- Vùng Douro: rượu vang tại nơi đây có hương vị của việt quất (Blueberry), quả lý chua đen (black Currant), Violets, Vanilla, và phảng phất ghi chú của thịt thú rừng. Đây là loại rượu vang có cấu trúc Tannin cứng cáp.
- Vùng Dão: đây là khu vực lạnh hơn và có độ cao hơn là Douro nên khi sản xuất rượu vang sẽ có nhiều hương vị của các loại trái đỏ, cam Bergamot, violets và được hỗ trợ bởi độ chua cay
- Vùng Alentejo: rượu vang ở đây có hương vị phong phú của quả mọng đỏ và đen, violets, cam thảo (licorice), thường có vị nhẹ của Vanilla do được ủ trong thùng gỗ sồi.
Ngoài Bồ Đào Nha thì chúng ta có thể tìm thấy khoảng dưới 100 acres giống nho Touriga Nacional tại Mỹ , và hầu hết có tại Lodi, CA.
Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long
- Email: [email protected] hoặc [email protected]t
- CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG
- Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
- Hotline: 0902.183.136 – Em Phương , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức.