Giới thiệu về nho rượu Gruner Veltliner
10
Th8
Kiến thức Rượu Vang, My Blog

Tìm hiểu về giống nho Gruner Veltliner

Rượu Song Long – Bạn đã từng nghe nói đến giống nho Gruner Veltliner chưa ? đây là một giống nho để làm rượu vang trắng tương đối phổ biến tại áo. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn thông tin về giống nho này, diện tịch vùng trồng nho và các hương vị có thể có trong rượu vang trắng được làm từ giống nho này. 

Giới thiệu tổng quan về giống nho Gruner Veltliner

Nho rượu Gruner Veltiliner xuất xứ từ Áo
Nho rượu Gruner Veltiliner xuất xứ từ Áo cho sản xuất các loại rượu vang trắng
  • Giống nho Gruner Veltliner là giống nho có nguồn gốc từ nước áo và thường được sử dụng để làm các loại rượu vang trắng, được phục vụ lạnh với các loại ly vang trắng, nó có thời gian lưu trữ trong hầm rượu lên đến 2 năm, khoảng giá của loại rượu này thường từ 15- 20$ .
  • Giống nho Gruner Veltliner được thay đổi từ được trồng chủ yếu tại Áo (Autria), Slovakia,Czech Republic,Hungary, và nhiều nơi khác với diện tích trồng của nho trên khắp thế giới là khoảng 50.000 acres tương đương 20.200 ha.
    Thông tin cơ bản về rượu vang được làm từ nho Gruner Veltliner
    Thông tin cơ bản về rượu vang được làm từ nho Gruner Veltliner

 

Tên gọi: Gruner Veltliner

Phát âm: “Grew-ner Felt-lee-ner”

Xuất Xứ: Áo – Autria

Loại ly phục vụ: ly vang trắng

Thời gian có thể lưu trữ trong hầm rượu: lên đến 2 năm

Khoảng giá: 15-20$

Thu hoạch nho Gruner Veltliner
Thu hoạch nho Gruner Veltliner niên vụ 2019

Đặc tính về hương vị của rượu vang được làm từ nho Gruner Veltliner

Để xét về đặc tính hương vị của rượu vang thì chúng ta sẽ xem xét đến 5 yếu tố đó là hương vị trái cây (Fruit), Độ đậm đặc (Body), Độ khô (Dry), Độ chua (Acidity), Độ cồn (Alcohol).Về cơ bản loại rượu vang được làm từ Gruner Veltliner có hương trái cây đậm nhẹ , độ đậm đặc của rượu vang ở mức trung bình , có chút cảm giác khô trong rượu vang, độ chua đậm, độ còn ở mức trung bình.

Hương vị có thể trong rượu vang từ nho Gruner Veltliner
Hương vị có thể trong rượu vang từ nho Gruner Veltliner
  1. Hương vị trái cây (Fruit): 4/5
  2. Độ đậm đặc (Body): 2/5
  3. Độ khô (Dry): 2/5
  4. Độ chua (Acidity): 4/5
  5. Độ cồn (Alcohol):  3 /5
Hồ sơ hương vị của nho Gruner Veltliner
Hồ sơ hương vị của nho Gruner Veltliner

Hương vị chủ đạo của rượu vang được làm từ nho Gruner Veltliner

Hương vị rượu vang được làm từ loại nho trắng Gruner Veltliner được thay đổi từ táo vàng (Yellow Apple), Lê xanh (Green Pear),  đậu xạnh (green bean), rau mùi – ngò (Chervil) và hạt tiêu trắng (White Pepper).

Hương vị chủ đạo của nho Gruner Veltliner từ Áo
Hương vị chủ đạo của nho Gruner Veltliner từ Áo

Sự biến đổi của hương vị nho Gruner Veltliner là theo điều kiện thời tiết từ lạnh đến ấm như sau,nó sẽ biến đổi từ chanh (Lemon), Lê xanh (Green Pear), táo vàng (Yellow Apple), Đào (Peach).

Thời tiết ảnh hưởng đến hương vị rượu vang từ nho Gruner Veltliner
Thời tiết ảnh hưởng đến hương vị rượu vang từ nho Gruner Veltliner

Chất lượng của rượu vang được làm từ nho Gruner Veltliner

Mức độ chất lượng của rượu vang được làm từ nho Gruner Veltliner của áo được chia thành 3 phân khúc chất lượng rượu như sau:

Tổng quát hoá hương vị rượu vang Gruner Veltliner từ Áo
Tổng quát hoá hương vị rượu vang Gruner Veltliner từ Áo
  1. Landwein: nồng độ cồn thấp và được làm số lượng lớn
  2. Qualitatswein: Áo – Autria đã đánh dấu chất lượng cho Gruner Veltliner
  3. DAC: nó cũng thuộc chất lượng là Qualitatswein với phong cách nhẹ nhàng , cơ bản và có hương vị trong phú.

Các phong cách thông thường của rượu vang làm từ nho Gruner Veltliner

  • Light & Zesty (Nhẹ nhàng và dễ tạo ra rung động): đây là phong cách rượu phổ biến và có thể dễ dàng được chấp nhận, nó được biết tạo ra cảm giác chua và có chút hương vị của dưa lưới hoặc chanh. DAC wines thường được đóng nhãn là “Classic“
  • Rich, Fruit & Peppery (Phong phú, hương trái cây và hạt tiêu): đây là phong cách rượu mà nó phong phú hơn và thường được đóng nhãn là “Reserve (DAC) ” hoặc “Smaragd (từ Wachau) tại Áo”. Loại rượu vang này thường có hương vị của mật ong, táo,khói thuốc, xoài và hạt tiêu trắng.
Khu vực trồng nho Gruner Veltliner tại Áo
Khu vực trồng nho Gruner Veltliner tại Áo

Loại rượu vang từ nho Gruner Veltliner này thường kết hợp tốt với các loại rau thơm,tào phớ và các món ăn của Nhật Bản.

Ngoài ra những  năm gần đây thì việc biến đổi khí hậu cũng có ảnh hưởng rộng lớn đến chất lượng rượu vang bạn có thể tìm hiểu thêm tại: https://www.phanphoiruoungoai.net/bien-doi-khi-hau-de-doa-den-nganh-ruou-vang-cua-ao/

Các giống nho trắng thuộc thể loại Light-Bodied White Wine

Về cơ bản có các giống nho thuộc thể loại light-bodied White Wine để thực hiện việc làm các loại rượu vang trắng với độ đậm nhẹ.

  1. Tìm hiểu về Light-Bodied White Wine
  2. Albarino (Miền bắc bồ đào nha)
  3. Gruner Velttliner (nước áo)
  4. Muscadet (Loire, France)
  5. Pinot Gris (France, Italy)
  6. Sauvignon Blanc (France)
  7. Soave (Veneto,Italy)
  8. Vermentino (Italy)

Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long

  • Email: [email protected] hoặc [email protected]t
  • CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG 
  • Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
  • Hotline: 0902.183.136 – Em Phương  , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức

Trả lời