Nho làm rượu vang trắng Albarino
10
Th8
Kiến thức Rượu Vang

Tìm hiểu giống nho Albarino

Rượu Song Long – Bạn đã từng nghe nói đến rượu vang từ bồ đào nha chưa ? Một trong các giống nho nổi tiếng của bồ đào nha đó chính là rượu vang được làm từ giống nho Albarino có xuất xứ từ phía bắc bồ đào nha. 

Giới thiệu về giống nho Albarino từ bồ đào nha

  • Các loại rượu vang được làm từ giống nho Albarino thường có xuất xứ từ miền bắc bộ đào nha và thuộc danh mục rượu vang trắng và tất nhiên thì loại ly phục vụ với loại rượu vang từ giống nho này cũng thuộc loại ly vang trắng và được phục vụ lạnh.Các loại rượu vang được làm từ giống nho Albarino có thời gian lưu trữ trong hầm rượu vang khoảng 2 năm.Nó có mức giá cơ bản vào khoảng 15 – 20 $ / chai rượu vang trắng.Giống nho Albarino này thường được phân bố khắp nơi trên thế giới nhưng phần lớn tại Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Mỹ là chủ yếu, nó có diện tích nho được reo trồng là loại nho này là 19000 acres hay xấp xỉ 7700 ha.
  • Mùi hương của rượu vang được làm từ nho Albarino thường là dưa lưới và bưởi chùm đến từ hương thơm phức hơm gọi là “thiols” . Hợp chất “Thiols” thông thường được tìm thấy trong các loại rượu vang trắng đến từ vùng trồng nho có khí hậu lạnh hơn và nó giống như là Sauvingon Blanc đến từ New Zealand và Pháp hay Pinot Grigio đến từ miền bắc nước Ý.
Nho rượu Albarino có xuất xứ từ bồ đào nha
Nho rượu Albarino có xuất xứ từ bồ đào nha và phát triển ra nhiều quốc gia trên thế giới có thể trồng giống nho này
  • Tên gọi: Albarino
  • Phát âm: Alvarinho
  • Xuất Xứ: Miền bắc bồ đào nha
  • Loại Ly phục vụ: Thường phục vụ với loại ly vang trắng
  • Thời gian lưu trữ trong hầm rượu: lên đến 2 năm
  • Mức giá cho loại rượu vang: 15-20$
  • Diện tích trồng nho: 19000 acres hay 7700 ha
Thông tin cơ bản về nho Albarino
Thông tin cơ bản về nho Albarino

Đặc tính hương vị của rượu vang làm từ nho Albarino

Loại rượu vang được làm từ nho Albarino thường được phân tích theo 5 yếu tố đó là Hương trái cây (Fruit), Độ đậm đặc (Body), Độ Khô (Dry), Độ chua (Acidity), Độ cồn (Alcohol): Đặc tính của loại rượu được làm từ giống nho Albarino thường có hương vị trái cây đậm nhẹ, loãng, hơi khô, có độ chua cao và độ cồn thường ở mức độ trung bình so với các loại rượu làm từ các giống nho khác.

  1. Hương vị trái cây (Fruit): 4/5
  2. Độ đậm đặc (Body): 2/5
  3. Độ Khô (Dry): 2/5
  4. Độ Chua (Acidity): 5/5
  5. Độ cồn:  3/5
Hồ sơ hương vị rượu vang được làm từ nho Albarino
Hồ sơ hương vị rượu vang được làm từ nho Albarino

Hương vị chính của các loại rượu vang được làm từ nho Albarino 

Hương vị chính của nho Albarino được thay đổi từ chanh(Lemon), bưởi (grapefruit) , quả xuân đào (Nectarine) , dưa lưới (Melon), sỏi ướt (wet gravel * – chú thích bên dưới )

Hương vị chủ đạo của nho Albarino
Hương vị chủ đạo của nho Albarino

Wet gravel – “Sỏi ướt”: Đây là một loại mùi thơm như từ “finty” thường dùng để miêu tả rượu vang trắng trong khi “wet gravel” thường được tìm thấy trong các miêu tả về rượu vang đỏ đặc biệt là các giống nho như Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon.

Hương vị có thể có trong rượu vang từ nho Albarino
Hương vị có thể có trong rượu vang từ nho Albarino

Điều kiện thời thế ảnh hưởng đến hương vị của Albarino thế nào ?

Hương vị của rượu vang được làm từ nho Albarino được thay đổi theo điều kiện thời tiết từ lạnh đến ấm như sau: nó sẽ được thay đổi từ quả mộc qua (Quince), táo xanh (Green Apple), lê chín (Ripe Pear), Mơ (Apricot). Các loại rượu vang trắng được làm từ nho Albarino thường kết hợp tốt với các món đồ ăn Thái, Monaco và Ấn độ.

Điều kiện thời tiết ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang từ nho Albarino
Điều kiện thời tiết ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang từ nho Albarino

Phân bố vùng trồng nho Albarino trên thế giới

Hầu hết nho Albarino được trồng ở 2 vùng chính Rias Baixas, Spain và Minho Portugal (Bồ đào nha):

Khu vực vườn trồng nho Albarino
Khu vực vườn trồng nho Albarino tại Tây Ban Nha
  • Rias Baixas, Spain theo phân bố mới nhất thì 90% vùng ở đây là trồng nho Abarino.The Val do Salnes được lưu ý là một trong những tiểu vùng được trồng nhiều nhất loại nho này tại đây.
  • Minnho Portugal: Alvalrinho là trồng trong các giống nho tại Vinho Verde, nó mang lại cảm giác giòn (crisp) của rượu vang và rượu vang trắng thường có chút bọt “Spritz“.
Nho Albarino tại Tây ban Nha
Nho Albarino tại Tây ban Nha

Các giống nho trắng thuộc thể loại Light-Bodied White Wine

Về cơ bản có các giống nho thuộc thể loại light-bodied White Wine để thực hiện việc làm các loại rượu vang trắng với độ đậm nhẹ.

  1. Tìm hiểu về Light-Bodied White Wine
  2. Albarino (Miền bắc bồ đào nha)
  3. Gruner Velttliner (nước áo)
  4. Muscadet (Loire, France)
  5. Pinot Gris (France, Italy)
  6. Sauvignon Blanc (France)
  7. Soave (Veneto,Italy)
  8. Vermentino (Italy)

Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long

  • Email: [email protected] hoặc [email protected]t
  • CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG 
  • Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
  • Hotline: 0902.183.136 – Em Phương  , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức

Trả lời