Tìm hiểu thông tin giống nho rượu Soave ?

Rượu Song Long – Bạn đã từng nghe đến các loại rượu vang trắng từ nho Soave của Ý, bạn có biết những đặc tính và hương vị có thể có của rượu vang trắng được làm từ nho Soave thì bài viết này sẽ lý giải các thông tin về giống nho rượu nổi tiếng này của Ý.

Giới thiệu về thông tin cơ bản giống nho rượu Soave

• Giống nho rượu Soave là giống nho rượu có nguồn gốc từ Veneto, Italy được phục vụ lạnh với loại ly rượu vang trắng, nó có thời gian lưu trữ trong hầm rượu là khoảng 2 năm tuổi, khoảng giá của các loại rượu vang được làm với nho Soave là 10 – 15$ / Chai.
• Diện tích trồng của giống nho rượu Soave tại Ý là vào khoảng 20.000 acres tương đương với 8000 ha, tại Ý nó có một cái tên khác đó là Garganega. Vị trí của các vườn nho tốt nhất đển trồng nho Soave đó là là trên độ dốc của các ngọn đồi phía trên bức tường của thành phố Soave.

Đặc tính của hương vị rượu vang từ nho Soave

Để xem xét để hương vị rượu vang thì chúng ta sẽ xem xét đến 5 yếu tố đó là Hương vị trái cây (Fruit), Độ đậm đặc (Body), Độ khô (Dry), Độ chua (Acidity), Độ cồn (Alcohol).

Về cơ bản thì loại nho rượu Soave có hương vị nhẹ nhàng , loãng và ít khô, độ chua cao, độ cồn ở mức trung bình theo thang 5 như sau:

1. Hương vị trái cây (Fruit): 2/5
2. Độ đậm đặc (Body):  1/5
3. Độ Khô (Dry): 1/5
4. Độ chua (Acidity): 5/5
5. Độ cồn (Alcohol): 3/5

Hương vị chủ đạo của rượu vang từ nho rượu Soave

Hương vị chủ đạo của nho Soave có thể biến đổi từ vỏ chanh vàng ( Preserved Lemon ), dưa lưới ngọt (HoneyDew Melon), muối (Saline), hạt điều xanh (Green Almond), rau mùi (Chervil).

Hương vị có thể có của rượu vang từ nho rượu Soave

Cùng phân tích các hương vị có thể có trong nho rượu Soave bao gồm các thành tố sau:

Thời tiết ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang từ nho Soave 

Thời tiết có ảnh hưởng lớn đến hương vị rượu vang, nó sẽ thay đổi hương vị theo thời tiết từ lạnh đến ấm như sau:

Từ Vỏ chanh vàng(Lemon Rind), Lê giòn (Crisp Pear), HoneyDew Melon (Dưa lưới ngọt), Xoài (Mango).

Phân vùng trồng nho Soave tại Italy

Các vùng trồng nho Soave được chia là 3 vùng như sau:

1. Soave & Soave Superiore: Đây là khu vực sản xuất nho Soave rộng lớn. Soave Superiore có thời gian lão hoá rượu lâu hơn
2. Soave Classico: Nguyên gốc các khu vực trồng nho Soave trên các ngọn đồi
3. Soave Colli Scaligeri: Các loại rượu vang từ các vườn nho ở sườn đồi mặt ngoài của khu vực Classic Zone.

Môt số lưu ý: Graganega là cùng một loại nho với Grecanico từ Sicily, Italy. Trong khi đó thì Grecanico có hương vị đậm đà hơn và nhiều hơn vị trái cây, còn các loại rượu vang từ nho Soave thì tinh ngọn hơn (More Lean) và giòn hơn (Crips).

Các phong cách của rượu vang làm từ nho Soave từ Italy

1. Light & Zesty (rung động): Các loại rượu vang trẻ Soave có hương vị của dưa lưới ngọt, muối (Saline), Marmalade (mứt cam), và đào trắng (white Peach).
2. Rich, Honeyed, & Floral:  là các loại rượu vang từ nho Soave có vị của cây thì là ngọt, hoa nghệ tây (Saffron), mật ong (Honey), bánh táo và vỏ cam. Đó là các loại rượu vang Soave được lão hoá trong 4 hoặc hơn 4 năm tuổi.

Các loại rượu vang làm từ nho Soave thường được kết hợp với các loại đồ ăn như hải sản và các loại ốc, gà và tào phớ.

Các giống nho trắng thuộc thể loại Light-Bodied White Wine

Về cơ bản có các giống nho thuộc thể loại light-bodied White Wine để thực hiện việc làm các loại rượu vang trắng với độ đậm nhẹ.

1. Tìm hiểu về Light-Bodied White Wine
2. Albarino (Miền bắc bồ đào nha)
3. Gruner Velttliner (nước áo)
4. Muscadet (Loire, France)
5. Pinot Gris (France, Italy)
6. Sauvignon Blanc (France)
7. Soave (Veneto,Italy)
8. Vermentino (Italy)

Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long

• Email: [email protected] hoặc [email protected]t
• CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG 
• Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
• Hotline: 0902.183.136 – Em Phương  , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức