Rượu Song Long – Rượu vang được đóng nhãn Prosecco bạn có biết về nó ? Prosecco có mấy loại và phân bốn vùng trồng nho rượu ra sao tại Ý , bài viết này là lời giả cho việc đó.
Giới thiệu về rượu Sparkling Wines – Prosecco
Về cơ bản thì rượu Prosecco là một loại Sparkling Wine được làm theo phương thức “Charmat” có xuất xứ từ miền bắc nước Ý.Loại rượu này thường được phục vụ bằng lạnh, loại ly vang trắng, rượu có khả năng lưu trữ khoảng 2 năm trong hầm rượu vang và có tầm giá khoảng 10 – 15 $. Diện tích trồng loại nho rượu này tại Ý vào khoảng 15.000 acres tương đương 6100 ha và nó thường được trồng tại vùng Veneto và Fruili, Italy.
- Tên gọi: Prosecco
- Phát âm: “pro-seh-co”
- Phương thức làm vang: Charmat
- Nhiệt độ phục vụ: lạnh 2-4 độ C
- Nguồn gốc: Miền bắc nước Ý
- Khoảng giá của rượu: 10-15$
Đặc tính về hương vị của rượu Prosecco – Sparkling Wines
Để xét về đặc tính hương vị của rượu vang chúng ta thường xem xét đến 5 yếu tố đó là mùi hương trái cây, độ đậm đặc, độ khô, độ chua , độ cồn. Bên dưới là mức độ của rượu vang sủi Prosecco.
- Hương vị trái cây (Fruit): 4/5
- Độ đậm đặc (Body): 1/5
- Độ khô (Dry): 2/5
- Độ chua (Acidity): 4/5
- Độ cồn (Alcohol): 3/5
Về cơ bản thì hương vị của các loại rượu vang Prosecco có mùi hương trái cây nhẹ nhàng, có cảm giác khô, độ chua cao,và độ cồn trung bình.
Hương vị chủ đạo của loại rượu vang Prosecco này thường từ táo xanh (Green Apple), dưa ngọt (Honeydew Melon), lê (Pear), cây kim ngân hoa (Honeysuckle), kem (Cream).
Sự biến đổi của hương vị rượu vang Prosecco này được biến đổi theo điều kiện thời tiết vùng trồng nho từ lạnh đến nóng ấm với các hương vị sau: Từ quả mộc qua (Quince), táo xanh (Green Apple), lê chín (Ripe Pear), đào (Apricot).
Mức độ ngọt của rượu vang sủi Prosecco
Mức độ ngọt của rượu vang Prosecco được chia làm 3 mức Brut, Extra Dry, Dry như sau:
- BRUT: 0- 12 g/L Rs (Residual Sugar) có khoảng một nữa gram đường trên mỗi ly
- EXTRA DRY: 12 – 17 g/L Rs có hơn nửa gram đường trên mỗi ly
- DRY: 17-32 g/L Rs có hơn 1 gram đường trên mỗi ly
Chất lượng của rượu vang Prosecco
Chất lượng của rượu vang Prosecco được chia làm 3 mức độ như sau:
- Prosecco: hầu hết các kiểu rượu Prosecco thuộc loại này
- Prosecco Superiore: mức độ chất lượng cao hơn tuân theo các tiêu chuẩn về việc sản xuất
- Conegliano Valdobbiadene & Colli Asolani: Có 2 ngoại lệ của Prosecco thuộc tiểu vùng đưa ra là “millessimato” (Single Vintage) Prosecco.
Kết hợp rượu vang Prosecco với các loại đồ ăn
Các loại rượu Prosecco có thể sử dụng với các món thịt đã qua xử lý và hoa quả tráng miệng. Đặc biệt hơn đó là Prosecco cũng có thể kết hợp với các món ăn châu á như Pad Thai và các món mì miến của Việt Nam.
Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long
- Email: [email protected] hoặc [email protected]t
- CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG
- Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
- Hotline: 0902.183.136 – Em Phương , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức