Rượu Song Long – Bạn đã từng biết đến giống nho rượu Carmenere để làm rượu vang chưa ? từ một giống nho bị bỏ đi tại nước Pháp trở thành giống nho đặc trưng của đất nước Chile khi nói về rượu vang.Bạn muốn tìm hiểu thông tin về giống nho rượu tuyệt vời này, phân bố vùng trồng nho, và đặc tính về hương vị của rượu vang được làm từ giống nho nổi tiếng này thì bài viết này là câu trả lời cho bạn .
Giới thiệu thông tin giống nho rượu Carmenere
Giống nho rượu Carmenere là giống nho rượu có nguồn gốc xuất xứ từ Pháp nhưng đã bị từ bỏ do dịch bọ ăn rễ cây nho và nước Pháp tìm ra những giống nho có chất lượng tốt hơn, nhưng điều đặc biệt hơn đó là khi nó được mang về trồng tại đất nước Chile. Giống nho rượu Carmenere là giống nho rượu có nguồn gốc xuất xứ tại Pháp và được phục vụ với ly rượu vang đỏ, bảo quản trong nhiệt độ phòng, thời gian lưu trữ trong hầm rượu lên đến 2 năm và khoảng giá rượu vang từ 10 – 15$.
Giống nho rượu Carmenere là giống nho rượu được trồng phổ biến tại Chile, Trung Quốc, Italy và nhiều nơi khác trên thế giới có diện tích trồng nho vào khoảng 28.000 acres và tương đương với 11.300 ha. Đặc biệt giống nho rượu Carmnere mang phong cách rượu là Medium-Bodied Red Wine .
- Tên giống nho: Carménère
- Phát âm: “car-men-nair“
- Loại ly phục vụ: ly rượu vang đỏ
- Bảo quản: nhiệt độ phòng
- Thời gian lưu trữ trong hầm rượu: lên đến 2 năm
- Khoảng giá: 10 – 15$
Đặc tính hương vị rượu vang từ giống nho rượu Carmenere
Để xem xét đặc tính về hương vị rượu vang thì chúng ta sẽ xem xét đến 5 yếu tố đó là hương vị trái cây (Fruit), độ đậm đặc (Body), độ chát (Tannin), độ chua (Acidity), độ cồn (Alcohol).
- Hương vị trái cây (Fruit): 4/5
- Độ đậm đặc (Body): 3/5
- Độ chát (Tannin): 3/5
- Độ chua (Acidity): 3/5
- Độ cồn (Alcohol): 3/5
Hương vị chính của rượu vang từ giống nho Carmenere
Hương vị chính của giống nho rượu Carmenere bao gồm: quả mâm xôi (Raspberry), quả ớt chuông xanh (Green Bell Pepper), quả mận đen (Black Plum), quả dâu đen (Blackberry), Vanilla.
Hương vị có thể có trong rượu vang từ giống nho Carmenere
Hương vị có thể có trong giống nho Carmenere bao gồm:
Thời tiết ảnh hưởng đến hương vị rượu vang từ giống nho Carmenere
Thời tiết có ảnh hưởng lớn đến hương vị rượu vang của giống nho Carmenere nó thay đổi từ nơi có thời tiết lạnh đến nơi có thời tiết ấm hơn như sau: quả ớt chuông xanh (Green Bell Pepper), quả mâm xôi (Raspberry), mận đen (Black Plum), các loại mứt (Jam).
Giống nho Carmenere là một giống nho cổ tại vùng Bordeaux, Pháp có hương vị giống với Merlot và Cabernet Sauvignon. Có lẽ giống nho Carmenere đã tuyệt chủng nếu không có sự nhầm lẫn và nó được trồng tại Chile trong suốt thế kỷ 19. Mãi đến khi năm 1994 thông qua việc nghiên cứu DNA đã xác nhận nguồn gốc thực sự của giống nho Carmenere. Giống nho rượu Carmenere hiện tại chỉ được trồng ít hơn 20 acres tại Pháp.
Các phong cách rượu của giống nho Carmenere
Các phong cách rượu của giống nho Carmenere bao gồm:
- Red Fruit & Green Pepper: nó có phong cách nhẹ nhàng với việc lão hoá nhẹ với gỗ sồi và những ghi chú của trái đỏ, ớt xanh, ớt bột (paprika) và bột cacao (cocoa powder) .
- Blueberry & Chocolate: có phong cách phong phú hơn được làm với việc được lão hoá trong thùng gỗ sồi. Nó sẽ có hương vị của việt quất (Blueberry), hạt tiêu đen (Black Pepper), Chocolate, tiêu xanh và Caramel.
Vùng Colchagua tại Chile được xem là vùng mà có rượu vang từ nho Carmenere có chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên bạn có thể để mắt đến các tiểu vùng của Los Lingues hoặc Apalta tại những niên vụ tốt.
Ngoài ra bạn muốn tìm hiểu thêm về bệnh dịch bọ ăn rễ cây và tại sao nho Carmenere lại trở nên phổ biến thì có thể tham khảo thêm tại:
https://www.phanphoiruoungoai.net/tim-hieu-giong-nho-carmenere/
Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long
- Email: [email protected] hoặc [email protected]t
- CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG
- Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
- Hotline: 0902.183.136 – Em Phương , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức.