Rượu Song Long – Rosé Wine là gì ? Cách mà các loại rượu vang hồng được sản xuất như thế nào ? Rượu vang hồng có những hương vị gì ? Rượu vang hồng được sản xuất ở mức độ nào trên khắp thế giới ? Bài viết này là câu trả lời cho thắc mắc của bạn ?
Giới thiệu thông tin về rượu vang hồng – Rosé Wine
Rượu vang hồng (Rosé Wine) được sản xuất bằng bằng cách ngâm vỏ nho đỏ với nước nho trong một chu kỳ thời gian. Các loại rượu vang hồng (Rosé) được sản xuất ở các quốc gia chính và được làm gần như hầu hết từ tất cả các giống nho bao gồm cả nho đỏ và nho trắng. Rosé Wine có dải hương vị từ khô (dry) tới ngọt ngào. Cho ví dụ, loại rượu vang hồng từ nho Tempranillo thường là khô và có mùi rau thơm. Trái lại, giống nho rượu Zinfandel hầu hết thường là ngọt ngào và giàu hương vị trái cây.
Các loại rượu vang hồng – Rosé Wine được trồng tại Pháp, Ý, Mỹ, Tây Ban Nha và nhiều nơi khác ước tính có khoảng 3 tỉ chai rượu vang hồng được sản xuất chiếm 9% các loại rượu vang trên thế giới (Số liệu thống kê vào năm 2012)
Quy trình sản xuất của rượu vang hồng – Rosé Wine
Quá trình sản xuất rượu vang hồng – Rosé wine được thực hiện theo các bước như sau:
- Các giống nho đỏ được tập hợp và sắp xếp
- Các khóm nho được đem đi nghiền
- Nước nho với vỏ được lên men trong thùng trong một chu kỳ thời gian ngắn
- Trước khi rượu vang trở thành màu đỏ sâu, nó được tách ra khỏi việc tiếp xúc với vỏ nho
- Việc lên men được hoàn thành trong thùng với việc bỏ đi vỏ nho
- Rượu vang được trữ lạnh trong thùng tôn cho sự ổn định của rượu vang trong thời gian ngắn
- Rượu vang được làm trong, đóng chai và đem ra thị trường ngay sau đó trong một khoảng thời gian
Thông tin cơ bản về rượu vang hồng Rosé Wine
Các loại rượu vang hồng thường được sản xuất từ khắp nơi trên thế giới ,nó được phục vụ với ly Aroma Collector và được phục vụ lạnh, có thời gian lưu trữ trong hầm rượu lên tới 2 năm, khoảng giá của rượu vang hồng là 5 – 10$ / chai.
- Tên loại rượu vang: Rosé
- Phát âm: “rose-aye“
- Tên khác: Rosado, Rosato, Vin Gris
- Loại ly phục vụ: Aroma collector
- Thời gian lưu trữ trong hầm rượu: lên đến 2 năm
- Nguồn gốc: Khắp nơi trên thế giới
Đặc tính hương vị của các loại rượu vang Rosé Wine
Để xét các đặc tính về hương vị rượu vang thì chúng ta sẽ xem xét đến 5 yếu tố đó là hương vị trái cây (Fruit), độ đậm đặc (Body), độ khô (Dry), độ chua (Acidity), độ cồn (Alcohol).
- Hương vị trái cây (Fruit): 5/5
- Độ đậm đặc (Body): 3/5
- Độ khô (Dry): 2/5
- Độ chua (Acidity): 3/5
- Độ cồn (Alcohol): 3/5
Hương vị chính của các loại rượu vang hồng – Rosé Wine
Các hương vị chính của rượu vang hồng – Rose Wine bao gồm: hương dâu (Strawberry), dưa lưới ngọt (Honeydew Melon), cánh hoa hồng (Rose Petal), cần tây (Celery), vỏ cam (Orange Peel).
Hương vị có thể có của rượu vang hồng – Rosé Wine
Hương vị có thể có của rượu vang hồng bao gồm như sau:
Thời tiết ảnh hưởng đến hương vị rượu vang hồng – Rosé Wine
Thời tiết có ảnh hướng lớn đến hương vị của rượu vang hồng nó thay đổi từ nơi thời tiết lạnh đến nơi có thời tiết ấm áp hơn trên khắp các vùng nho trên thế giới và nó sẽ được thay đổi từ cây nam việt quất (Cranberry), quả lý chua đỏ (Red Currant), anh đào chua (Morello Cherry), quả dâu rừng (Rasberry)
Các vùng chính về rượu vang hồng – Rose Wine trên thế giới
Có 4 khu vực chính trên thế giới để sản xuất các loại rượu vang hồng đó là Pháp , Italy , Mỹ và Tây ban nha
- Pháp: rượu vang hồng tại Pháp đến với phong cách khô và nó được đến từ các vùng chính đó là Provence và Languedoc-Roussillon. Nó là sự kết hợp của Grenache và Syrah.
- Italy: Rosato được làm khắp nước Italy và nó có thể là sự kết hợp một hoặc nhiều giống nho bản địa với nhau
- Mỹ (USA): có nhiều phong cách mới của rượu vang hồng tại Mỹ được giới thiệu mỗi năm, nhưng khu vực sản xuất rượu vang hồng lớn nhất thường sử dụng nho Zinfandel trắng.
- Tây ban nha (Spain): rượu vang hồng của tây ban nha nó bao gồm Tempranillo với các ghi chú về thịt và Garnacha với hương vị của bưởi và màu đỏ ruby đẹp mắt.
Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long
- Email: [email protected] hoặc [email protected]t
- CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG
- Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
- Hotline: 0902.183.136 – Em Phương , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức.