Rượu Song Long – Bạn đã từng nghe về giống nho Carignan bao giờ chưa ? Chắc hẳn là chưa bởi đây là giống nho ít phổ biến trên thị trường Việt Nam, nhưng nó lại là giống nho tương đối phổ biến tại Tây Ban Nha, chúng tôi xin được giới thiệu với bạn thông tin phân bố vùng trồng nho và đặc tính về hương vị rượu vang Carignan.
Giới thiệu thông tin về giống nho rượu Carignan
Giống nho rượu Carignan là giống nho rượu có nguồn gốc xuất xứ từ Tây Ban Nha, nó thường được phục vụ với các loại ly rượu vang đỏ trong điều kiện nhiệt độ phòng, nó có thời gian bản quản lên đến 5 năm và khoảng giá lại rượu vang này là từ 10-15$ / chai.
Giống nho rượu Carignan được trồng chủ yếu tại Pháp, Tunisia , Algeria, Tây Ban nha , Italy, Morocco, Mỹ và có diện tích trồng nho vào khoảng 198.000 acres tương đương với 80.200 ha trên khắp thế giới.
- Tên giống nho: Carignan
- Phát âm: “care-in-yen“
- Tên khác: Mazuelo, Carinena, Carignano
- Loại ly phục vụ: ly rượu vang đỏ
- Nhiệt độ bảo quản: nhiệt độ phòng
- Thời gian bảo quản trong hầm rượu: lên tới 5 năm
- Nguồn gốc: Tây Ban Nha (Spain)
- Khoảng giá của rượu vang: 10 – 15$ / chai
Đặc tính hương vị rượu vang từ giống nho rượu Carignan
Để xem xét đặc tính hương vị của rượu vang từ nho Carignan thì chúng ta sẽ xem xét đến 5 yếu tố đó là hương vị trái cây (Fruit), độ đậm đặc (Body), độ chát (Tannin), độ chua (Acidity), độ cồn (Alcohol).
- Hương vị trái cây (Fruit): 5/5
- Độ đậm đặc (Body): 3/5
- Độ chát (Tannin): 3/5
- Độ chua (Acidity): 4/5
- Độ cồn (Alcohol): 4/5
Hương vị chính của giống nho rượu Carignan
Hương vị chính của rượu vang từ giống nho rượu Carignan bao gồm quả nam việt quất khô (Dried Cranberry), quả mâm xôi (Raspberry), cam thảo (Licorice), các loại gia vị nướng (Baking Spices), thịt hộp (Cured Meat).
Hương vị có thể có của rượu vang từ giống nho rượu Carignan
Hương vị có thể có của giống nho rượu Carignan bao gồm:
Thời tiết ảnh hưởng tới hương vị giống nho rượu Carignan
Thời tiết có ảnh hưởng lớn đến các giống nho rượu nó sẽ làm cho hương vị của nho rượu Carignan thay đổi từ nơi có thời tiết lạnh đến những nơi có thời tiết ấm áp hơn như sau:
Nó sẽ thay đổi từ hương vị dâu tây (Strawberry), quả việt quất đen (Black Currant), dây đen (Blackberry), mận khô (Prune).
Sự hồi sinh của giống nho Carignan
Giống nho rượu Carignan là giống nho rượu có sản lượng cao, chịu hạn và phát triển tốt trong điều kiện sa mạc. Bởi vì điều này nên lịch sử của giống nho Carignan đã bị cắt xén quá mức, nó được xem là giống nho mà có sản lượng lớn và chất lượng thấp. Nhưng thật may mắn đó là các nhà sản xuất rượu vang tại Languedoc-Roussillon tại Pháp và miền trung của Chile đã hồi sinh giống nho này sử dụng những vườn nho lâu đời để sản xuất rượu vang dựa trên nho Carignan. Các loại rượu vang Carignan thường sử dụng trong các dịp thanksgiving , gà quay và Việt Quất….
Để tìm kiếm các loại rượu vang từ giống nho Carignan thì bạn có thể tìm đến các loại rượu vang tại Côtes Catalanes, Faugeres và Minervois Appellations tại Languedoc-Roussillon Pháp. Hoặc bạn cũng có thể tìm loại rượu vang từ nho Carignan từ khu vực Carigano del Sulcis tại Sardinia, Italy.
Thông tin doanh nghiệp Rượu Song Long
- Email: [email protected] hoặc [email protected]t
- CÔNG TY TNHH RƯỢU SONG LONG
- Adress: Cửa Bắc Street, Ba Đinh District, Hanoi, Vietnam
- Hotline: 0902.183.136 – Em Phương , hoặc Em Hương 0902.112.799 , 037.699.9986 – A Vũ cho các thông tin về sản phẩm hoặc báo giá cho các công ty tổ chức.