Giới thiệu về Rượu Vang Montes Late Harvest 2015 (Montes Sweetness – Special Wines)
Rượu vang Chile Montes Late Harvest 2015 là loại rượu vang ngọt thực sự đặc biệt chiến thắng nhiều giải thưởng về rượu vang , nó được làm với 70% nho bị nhẫm nấm Botrytised (nấm quý phái – Noble rot) , nho được thu hoạch vào giữa tháng 6 , chúng tôi chỉ sử dụng những năm khi mà thời tiết thuận lợi cho việc sản xuất nho mà mà phù hợp với sự phát triển của nấm quý phái trên trái nho , loại rượu này sử dụng giống nho Gewürztraminer , với hương vị của kem và đậm đặc (Full-body) và sự cân bằng của vị chua và ngọt (lượng được còn tồn dư trong nho).
Quý khách hàng có thể tìm hiểu thêm về nấm quý phái (Botrytised – Noble rot) tại đây và tác dụng của nấm quý phái đối với việc phát triển các hương vị mới cho rượu vang.
Rượu Vang Montes Late Harvest 2015 có mùi hương đu đủ mật ong , quả mộc qua chín , lê ngâm đường thông qua mùi hương nền là các loại thảo dược hoang dã như cam cúc .Rượu cho hương vị béo ngậy trong vòm miệng với vị đậm khi đi sâu hơn vào trong vòm miệng , và có sự cân bằng tốt độ ngọt ngào và độ chua tự nhiên. Hậu vị kéo dài và dai dẳng với điểm nhấn là mùi hương trên mũi.
Thông tin về dòng rượu vang Montes Special Wines
Chất lượng và sự sáng tạo là một phần triết lý trong công việc hàng ngày của chúng tôi (nhà làm vang Montes Winery) , chúng tôi thường suy nghĩ để làm những loại rượu vang mới và thú vị cho các người yêu vang trên khắp thế giới.Thông qua những loại rượu vang đặc biệt chúng tôi muốn hiện diện chất lượng và sự sáng tạo thông qua các loại rượu vang vui vẻ và trẻ trung để cung cấp cho thị trường.
Đặc điểm sản phẩm Rượu Montes Late Harvest (Special Versions)
Dung tích: 750 ml
Nồng độ: 12%
Xuất Xứ: Curico – Maule Valley – Chile
Trưởng thành (nuôi ủ): Không
Thời gian có thể để trong hầm chứa: 2 năm , trữ lạnh và để ở nơi khô thoáng không quá 15 độ tránh ánh sáng trực tiếp
Nhiệt độ phục vụ: 10 – 12 độ (50 – 54 F)
Thời gian Decanting: Không yêu cầu
Giống nho: 100% Gewürztraminer
Phù hợp vớ (Pairing): Sử dụng với các món tráng miệng hoặc Phô Mai
Đôi nét về thung lũng Maule Valley – Chile
Maule Valley là nằm tại vị trí ở khu vực Maule tại Chile , cách thủ đô Santiago 350 km về hướng nam nằm giữa Cordillera de los Andes và biển thái bình dương vườn nho của chúng tôi nằm ở khu vực Curtiduría , gần với Maule River nhận sự điều chỉnh về nhiệt độ cao vào mùa hè và nhiệt độ thấp vào những tháng mùa đông.
Curtiduría là một thị trấn nổi tiếng với các công việc thuộc da (các sản phẩm từ da thú vật hoặc mô hình) trong quá khứ. Thung lũng và vùng bờ biến trông như một tấm bưu thiếp tuyệt đẹp mà chúng tôi thấy là nó đáng được để giới thiệu đến người tiêu dùng các sản phẩm rượu vang từ nơi đây.
Câu chuyện về nhà làm vang Montes – 30 năm của câu chuyện khám phá
Câu chuyện về nhà làm vang Montes có vẻ như là một giấc mơ nó bắt đầu và dần trở thành hiện thực . Năm 1987 khi 2 đối tác của chúng tôi đó là Aurelio Montes và Douglas Murray với nhiều kinh nghiệm trong thế giới rượu vang , muốn sản xuất rượu vang với chất lượng vượt trội so với các sản phẩm được sản xuất tại Chile tại thời điểm đó. Năm 1988 việc mở rộng thêm 2 đối tác là Alfredo Vidaurre và Pedro Grand nhờ những đóng góp đặc biệt và bổ sung của họ nên Vinã Montes được khai sinh và ban đầu lấy tên là Discover Wine , LTDA. Một giấc mơ đã trở thành sự thực cho 4 nhà sáng lập có tầm nhìn và họ đã có những điều đó qua thời gian , Montes và Montes Alpha đã có mặt tại hơn 100 quốc gia , đó là sự công nhận về chất lượng tuyệt hảo và ổn định tại mọi thời điểm , nó còn là sự thu hút của toàn bộ thế giới về rượu vang mà Chile có thể cung cấp.
Danh tiếng đến sớm khi mà họ làm việc với tất cả sự cố gắng và cảm hứng , chúng tôi đã tạo ra Montes Alpha Cabernet Sauvignon đầu tiên , một loại rượu vang thực sự khác biệt so với những loại rượu vang đang thịnh hành thời điểm đó . Tập trung , phức tạp và nghiêm túc ông đã thành công ngay lập tức cho chúng tôi thấy rằng con đường chúng tôi đã chọn là con đường đúng , cái mà chúng tôi mong muốn ngay từ đầu và suy nghĩ về những điều mà thị trường rượu vang quốc tế cần đến. Phiên bản rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon này lần đầu tiên được xuất khẩu bởi Chile và mở ra cơ hội cho vườn nho của chúng tôi và cho Chile , đó là con đường mà những người khác dõi theo ngay lập tức.
Sau đó người tiêu dùng thế giới yêu thích các phiên bản Chardonnay , Merlot và Syrah của chúng tôi. Từ khi bắt đầu chúng tôi đã nghĩ rằng Montes Alpha nên là thương hiệu rượu vang cao cấp của Chile , lượng xuất khẩu lớn nhất trong danh mục , nhắm đến yêu cầu của các cửa hàng rượu vang chuyên doanh và nhà hàng và khách sạn , những điểm bán ghi lại dấu ấn và sự công nhận về chất lượng trên toàn thế giới.
Tiếp tục với ám ảnh là làm ra loại rượu vang tốt hơn. Montes là người đi đầu đã đặt cược tại Apalta Valley , chúng tôi đã trồng vườn nho trên sườn núi dốc , bằng sự bền bỉ tìm kiếm chất lượng lần đầu tiên giống nho Syrah đã được trồng tại Colchagua Valley.Kết quả đến nhanh hơn mong đợi , lần đầu tiên rượu vang Ultra Premium (Super Chilean hoặc Icon Wine) , Montes Alpha M ‘1996’ (một Classic Bordeaux) và nó trở thành một loại rượu vang bán thịnh hành và được sùng bái như một loại rượu vang cao cấp đẳng cấp không kém gì các loại rượu vang cao cấp đến từ nước Pháp. Tiếp theo đó là Montes Folly 2000 (100% Syrah , với sản lượng thấp) , và cuối cùng là Carmenere Premium được ra mắt vào tháng 5 năm 2005 , Purple Angel (Carmenere 92%) tất cả chúng nhanh chóng được biết đến bởi báo giới và những người dùng trung thành của chúng tôi.
Điều tuyệt vời mà Montes dành được đó là trở thành nhà xuất khẩu lớn thứ 5 tại Chile về rượu vang đóng chai vào năm 2005 , mà không cần tới sự trợ giúp của các quỹ đầu tư hoặc các chuyên gia tư vấn đến từ nước ngoài , chúng tôi trở thành biểu mẫu cho tất cả những nhà làm vang Chile trong tất các các danh mục. Chúng tôi tự hào đó là Montes có kết quả thành công đáng kinh ngạc là do 100% người chile làm nên và đó là “Máu , sự ngọt ngào và nước mắt ” của chúng tôi.
Montes trở thành tiêu chuẩn của những nhà làm vang mới tại Chile , chúng tôi đang là người dẫn đầu về chất lượng rượu vang tại Chile , đó là đóng góp lớn nhất của chúng tôi cho ngành rượu vang Chile. Khi khởi đầu thì chúng tôi Montes chỉ có 14 vườn nho cho xuất khẩu và đến ngày nay chúng tôi đã có hơn 200 vườn nho để phục vụ cho việc xuất khẩu rượu vang.
Với sự cống hiến và làm việc chăm chỉ với tình yêu chúng tôi muốn đưa rượu vang của mình đến mọi ngóc ngách trên thế giới , đó là mục tiêu của chúng tôi là đưa đến mọi nhà hàng tốt , khách sạn , và các cửa hàng kinh doanh rượu vang chuyên doanh thì Montes và Montes Alpha phù hợp với hầu hết yêu cầu của người yêu vang.
