Một chút về thổ nhưỡng của New Zealand

Các vùng rượu vang của New Zealand trải dài khắp 1600 km từ vùng cận nhật đới Northland đến các vùng phía nam Central Otago. Nơi đây may mắn được hưởng khí hậu biển với giờ nắng kéo dài và đêm lại được thổi mát bởi gió biển nên những chai vang được sản xuất ra tại đây cũng mang hơi hướng của biển cả ấm nóng và cay nồng.

Rượu vang New Zealand là biểu tượng của sự tinh khiết, sống động và dữ dội. Trái nho nơi đây có thời gian chín lâu – đó là thành quả của khí hậu mát vùng biển. Khí hậu tốt cho phép trái nho phát triển hương vị tốt và duy trì nồng độ axit vừa phải tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo trong những chai rượu vang của New Zealand.

Phần lớn các khu vực trồng nho đó nằm trên bờ biển phía Đông của quần đảo New Zealand. Khí hậu và chất đất của từng vùng trồng nho và sản xuất vang nơi đây đã được biểu hiện qua hương vị của từng dòng vang được sản xuất ra. New Zealand có 13 vùng trồng nho chính. Trong bài viết hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu hai vùng sản xuất vang đầu tiên theo bản đồ của New Zealand.

Bản đồ của các vùng làm vang tại New Zealand
Bản đồ của các vùng làm vang tại New Zealand

Khí hậu các vùng vang New Zealand chủ yếu là khí hậu biển, với các ruộng nho cách bờ biển không quá 120 km, do địa hình trải dài và mỏng của đảo quốc. Các dãy núi ở miền trung từ công viên quốc gia Tongariro ở đảo Bắc đến miền Nam dãy Alps ở đảo Nam bảo vệ các ruộng nho khỏi gió Tây khắc nghiệt từ biển Tasman.

quê hương Marlbrough
Hình 1: quê hương Marlbrough

New Zealand nằm trên ranh giới giữa biển Thái Bình Dương và mảng địa chất Đông Dương, nên thổ nhưỡng có đất núi lửa màu mỡ, đặc biệt ở đảo Bắc. Thêm nữa, đất đai ruộng nho cũng chứa nhiều diệp thạch và Greywacke. Địa hình có thể là đồng bằng song, núi cao hoặc đồi thoải. Khí hậu nhìn chung là hơi lạnh.

những ruộng nho xanh ngát tại Marlborough
Hình 2: những ruộng nho xanh ngát tại Marlborough
Giảm giá!
596,000  590,000 

Rượu vang Pounamu Special Selected Sauvignon Blanc 2016 là loại rượu vang được làm hoàn toàn với giống nho Sauvignon Blanc thể hiện rõ ràng đặc tính thổ nhưỡng của vùng Marlborough

600,000 

Rượu vang Allan Scott Generation Gewurztraminer 2016 được làm với giống nho Gewurztraminer cho hương vị mạnh mẽ của quả vải và có màu sắc có ánh tím lướt nhẹ qua làm nổi bật một loại rượu vang điển hình của New World

600,000 

Ngài Allan Scott cho rằng Riesling là một giống nho quý tộc bị lãng quên , nó có tuổi thọ cao và nhiều mùi hương hoa quả , kết hợp được với nhiều loại đồ ăn và thức uống , rượu vang Allan Scott Riesling 2015 có sử dụng nấm..

600,000 

Rượu vang Allan Scott Generations Dry Riesling 2015 là sản phẩm rượu vang trắng mang hương vị của cam chanh và táo nhờ có sự phát triển của nấm botrytis trong quá trình sản xuất nho , nó đặc biệt hơn Allan Scott Generation Riesling ở việc có một hậu..

600,000 

Rượu Vang Allan Scott Generations Sauvignon Blanc 2016 là rượu vang được làm với nho Sauvignon Blanc từ vườn nho lâu đời nhất của nhà Allan , giống nho này được dùng trong nhiều bản phối trộn của Allan Scott từ năm 1991

700,000 

Rượu vang Allan Scott Generations Chardonnay 2016 là loại rượu vang có mùi hương của bánh hoa quả và mùi gỗ sồi nướng và hương thơm Vanilla , nó là sự kết hợp tuyệt vời với món vịt nướng đá

Rượu Vang New Zealand

Rượu vang Insight Sauvignon Blanc

714,000 

Rượu vang Insight Sauvignon Blanc là một sản phẩm rượu vang New Zealand được làm hoàn toàn với giống nho Sauvignon Blanc tại Single Varities Vineyard (vườn nho chỉ trồng 1 loại nho) nó là một loại rượu sẽ đánh thức cảm nhận của bạn

720,000 

Rượu Vang Allan Scott Pinot Noir 2016 là loại rượu vang được làm hoàn toàn 100% giống nho Pinot Noir và được ủ trong thùng gỗ sồi pháp để ra tăng hương vị , với mùi hương của Cherry , mận đen và cây gỗ thích , Tannin nhẹ nhàng..

Giảm giá!
860,000  850,000 

Rượu vang Little Beauty là loại rượu vang được làm hoàn toàn với giống nho Riesling cho những đặc điểm khác biệt của thổ nhưỡng vùng Marlborough